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UČLI BIANCHERA

UČLI Bianchera

Olio extravergine di oliva da uliveti
di proprietà in Adorgnano (Ud),
i più grandi per estensione in Friuli.
Esclusivamente da olive monocultivar.
Bianchera, raccolte manualmente
e molate il giorno stesso.
L'aspetto, leggermente velato, è dato
dalla decantazione naturale.
Il colore è giallo verde con riflessi dorati.
Il profumo è netto di oliva, fruttato, intenso
di vegetali crudi e frutta.
il sapore fruttato, dolce e delicato, ricorda
il carciofo e la mandorla.
L'aroma è persistente e armonico.
L'acidità è dello 0,15%.
Adatto su verdure e legumi, zuppe, pesce
e carne alla brace.

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