Vino rosso tipico da uve Refosco
dal peduncolo rosso al 100%.
Vigneti in località Ramandolo, ad una
altitudine di 300 – 350 m s.l.m., esposti a
mezzogiorno, riparati dal Monte Bernadia.
Tipo di suolo: marne di origine eocenica.
Vendemmia manuale, normalmente
nella seconda decade di ottobre.
Colore: rosso rubino intenso
con riflessi violacei.
Profumo: intenso con sentore
di petalo di rosa.
Sapore: rotondo, pieno, lievemente tannico.
Si accompagna a primi piatti quali
minestre rustiche, risotti dai gusti decisi,
secondi piatti di carni rosse e grigliate.
